Ονομαζομαι Μανουσος Βουγιουκαλακης
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ/ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΤΗΣ/ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ

Ειμαι σερβιτορος με μεγαλη επαγγελματικη εμπειρια στις επιχειρησεις εστιασης.Εχω εργαστει ως επαγγελματιας σερβιτορος στην Ελλαδα,τη Σουηδια και τη Δανια,με διαφορετικα μενου,απο κλασσικο δανεζικο,ιταλικο,ισπανικο και ελληνικο.
Εχω εργαστει ως υπευθυνος εξυπηρετησης,εχω συνεργαστει στην αναπτυξη και αποτελεσματικοτητα εστιατοριων,στην βελτιωση της εξυπηρετησης και της επικοινωνιας.

Παραλληλα με την πρακτικη εμπειρια,σπουδασα γαστρονομια,οινολογια και διευθυνση εστιατοριου σε μια 6μηνη σειρα μαθηματων στην Αθηνα,κατω απο την επιβλεψη του γνωστου F&B μαναντζερ ΑΡΓΥΡΗ ΝΤΑΟΥΛΙΑΡΗ.

Μετακομισα στην Σουηδια τον Νοεμβριο του 2005. Σπουδασα σουηδικα στο ανοιχτο πανεπιστημιο του Μαλμο για 4 χρονια.Δουλεψα στο Μαλμο και στην Κοπενχαγη για 12 χρονια.

Η μητρικη μου γλωσσα ειναι η ελληνικη. Μιλαω απταιστα αγγλικα λογω της πολυετης εργασιας μου στον τομεα του τουρισμου,απταιστα σουηδικα λογω της 4ετης σπουδης μου στο ανοιχτο πανεπιστημιο του Μαλμο  κατα την 7ετη παραμονη μου στην Σουηδια,απταιστα δανεζικα και αρκετα καλα ιταλικα λογω της 10ετης εργασιας μου σε κατα το πλειστον ιταλικα εστιατορια στην Κοπενχαγη,καταλαβαινω απολυτα τα νορβηγικα λογω της γνωσης μου στα σουηδικα και τα δανεζικα. Γνωριζω την μεταφραση στα ειδη του καταλογου σε γερμανικα,γαλλικα,και ισπανικα λογω της προηγουμενης ενασχολησης μου με αυτες τις γλωσσες καθως και καποια φιλανδικα προς το παρον…

Ως αποτελεσμα των σπουδων μου στην Δραματικη Σχολη Αθηνων υπο την διευθυνση του Γιωργου Θεοδοσιαδη,ξερω πως να δημιουργησω μια θετικη και ευχαριστη ατμοσφαιρα.

7 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΟ ΘΕΑΤΡΟ