ΜΑΝΟΥΣΟΣ
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ/ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΤΗΣ/ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ
- Πολυγλωσσος
- Πιστος και ειλικρινης
- Δυνατος και σταθερος
- Εξωστρεφης και ευπαρουσιαστος
- Παντα χαμογελαστος και θετικος
- Θεωρω το καλο σερβις κατι που πρεπει να ειναι δεδομενο
- Πολλα χρονια εμπειριας στην εξυπηρετηση πελατων στις επιχειρησεις εστιασης
1
Μανουσος Βουγιουκαλακης
ΥΠΕΥΘΥΝΟΣ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ/ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΤΗΣ/ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ
- Η μητρικη μου γλωσσα ειναι η ελληνικη.
- Μιλαω απταιστα αγγλικα λογω της πολυετης εργασιας μου στον τομεα του τουρισμου,απταιστα σουηδικα λογω της 4ετης σπουδης μου στο ανοιχτο πανεπιστημιο του Μαλμο κατα την 7ετη παραμονη μου στην Σουηδια,
- απταιστα δανεζικα και αρκετα καλα ιταλικα λογω της 10ετης εργασιας μου σε κατα το πλειστον ιταλικα εστιατορια στην Κοπενχαγη,
- καταλαβαινω απολυτα τα νορβηγικα λογω της γνωσης μου στα σουηδικα και τα δανεζικα.
- Γνωριζω την μεταφραση στα ειδη του καταλογου σε γερμανικα,γαλλικα,και ισπανικα λογω της προηγουμενης ενασχολησης μου με αυτες τις γλωσσες.
Εχω μεγαλη επαγγελματικη εμπειρια στις επιχειρησεις εστιασης.Εχω εργαστει ως επαγγελματιας σερβιτορος,οικοδεσποτης και υπευθυνος εστιατοριου στην Ελλαδα,τη Σουηδια,τη Δανια και την Αυστρια με διαφορετικα μενου,απο κλασσικο δανεζικο,ιταλικο,ισπανικο,αυστριακο και ελληνικο.
Παραλληλα με την πρακτικη εμπειρια,σπουδασα γαστρονομια,οινολογια και διευθυνση εστιατοριου σε μια 6μηνη σειρα μαθηματων στην Αθηνα,κατω απο την επιβλεψη του γνωστου F&B μαναντζερ ΑΡΓΥΡΗ ΝΤΑΟΥΛΙΑΡΗ.
Μετακομισα στην Σουηδια τον Νοεμβριο του 2005. Σπουδασα σουηδικα στο ανοιχτο πανεπιστημιο του Μαλμο για 4 χρονια.Δουλεψα στο Μαλμο και στην Κοπενχαγη για 13 χρονια.Τα τελευταια χρονια ζω και εργαζομαι μονιμα στα Χανια.
Το καλοκαιρι το 2023 ειχα την γενικη διευθυνση στο εστιατοριο του UYCAS Union Yacht Club Attersee στην λιμνη attersee κοντα στο Salzburg .
Το καλοκαιρι το 2023 ειχα την γενικη διευθυνση στο εστιατοριο του UYCAS Union Yacht Club Attersee στην λιμνη attersee κοντα στο Salzburg .
- Πολυγλωσση
- Πιστη και ειλικρινης
- Δυνατη και σταθερη
- Εξωστρεφης και ευπαρουσιαστη
- Παντα χαμογελαστη και θετικη
- Θεωρω το καλο σερβις κατι που πρεπει να ειναι δεδομενο
- Καποια χρονια εμπειριας στην εξυπηρετηση πελατων στις επιχειρησεις εστιασης
2
Λανι Ροουζ Αμπαντ
ΟΙΚΟΔΕΣΠΟΤΗΣ/ΣΕΡΒΙΤΟΡΑ
- Η μητρικη μου γλωσσα ειναι τα Ταγκαλογκ.
- Μιλαω απταιστα αγγλικα επειδη τα αγγλικα είναι επισημη γλωσσα στις Φιλιππινες,
- αρκετα καλα ελληνικα επειδη ζω στην Ελλαδα απο το 2014,
- καλα σουηδικα επειδη με διδαξε ο συζυγος μου,
- απταιστα δανεζικα λογω της 2ετης σπουδης μου στο δημοσιο σχολειο της Κοπενχαγης κατα την 6ετη παραμονη μου στην Δανια,
- καταλαβαινω τα νορβηγικα λογω της γνωσης μου στα σουηδικα και τα δανεζικα.
Εχω εργαστει ως βοηθος σερβιτορου:
στο εστιατοριο Κρι Κρι στην Αγια Μαρινα το καλοκαιρι 2016,
στο εστιατοριο el meson στην Κοπενχαγη τον χειμωνα 2019,
στο εστιατοριο Κρι Κρι στην Αγια Μαρινα το καλοκαιρι 2019
στο εστιατοριο Κρι Κρι στην Αγια Μαρινα το καλοκαιρι 2016,
στο εστιατοριο el meson στην Κοπενχαγη τον χειμωνα 2019,
στο εστιατοριο Κρι Κρι στην Αγια Μαρινα το καλοκαιρι 2019
Και ως σερβιτορα:
στο εστιατοριο “Κρι Κρι” στην Αγια Μαρινα το καλοκαιρι 2020,
στο gourmet εστιατοριο “35 μοιρες” στο πενταστερο ξενοδοχειο Αστεριων της κυπριακης εταιριας Louis Hotels στον πυργο ψηλονερου το καλοκαιρι 2021,
στο gourmet εστιατοριο “Paprika” στο πενταστερο ξενοδοχειο “Pepper” του ομιλου Βανταρακη στον καβρο αποκορωνου το καλοκαιρι 2022,
στο εστιατοριο “Κρι Κρι” στην Αγια Μαρινα το καλοκαιρι 2020,
στο gourmet εστιατοριο “35 μοιρες” στο πενταστερο ξενοδοχειο Αστεριων της κυπριακης εταιριας Louis Hotels στον πυργο ψηλονερου το καλοκαιρι 2021,
στο gourmet εστιατοριο “Paprika” στο πενταστερο ξενοδοχειο “Pepper” του ομιλου Βανταρακη στον καβρο αποκορωνου το καλοκαιρι 2022,
στο εστιατοριο του Ιστιοπλοικου Ομιλου
Union Yacht Club Attersee στην Αυστρια,
στο εστιατοριο “ambiente am see” και στο εστιατοριο “Michelangelo” του Höckner Plaza Hotel
στο Attnang-Puchheim στην Αυστρια
(και τα τρια καταστηματα του ιδιου ιδιοκτητη)
το καλοκαιρι 2023.
Union Yacht Club Attersee στην Αυστρια,
στο εστιατοριο “ambiente am see” και στο εστιατοριο “Michelangelo” του Höckner Plaza Hotel
στο Attnang-Puchheim στην Αυστρια
(και τα τρια καταστηματα του ιδιου ιδιοκτητη)
το καλοκαιρι 2023.
